Đến với Sapa mà không giành thời gian để khám phá nền ẩm thực vô cùng đặc trưng và phong phú nơi đây thì quả thật là một điều vô cùng uổng phí. Thật tuyệt vời khi giữa cái không gian lành lạnh của Sapa được thưởng thức những xiên đồ nướng nóng hổi vừa thổi vừa ăn phải không các bạn? Vậy thì đừng quên ghé qua khu chợ ẩm thực Sapa để không bỏ lỡ những trải nghiệm cực kỳ thú vị và khó quên đấy bạn nhé.
Khu chợ ẩm thực Sapa nằm ở vị trí trung tâm của thị trấn Sapa, đối diện với nhà thờ đá Sapa vì thế bạn sẽ rất dễ dàng để tìm thấy nó. Chợ mở cửa cả ngày lẫn tối với nhiều hàng quán khác nhau vì thế bất cứ khi nào bạn cũng có thể ghé vào để khám phá những nét đặc sắc của ẩm thực Sapa tại nơi đây. Bây giờ thì hãy cùng bắt đầu hành trình khám phá khu chợ ẩm thực Sapa- một điểm dừng chân cho các tín đồ đam mê ăn uống nhé.
Các loại đồ nướng
Một trong những loại đồ ăn mà bất cứ ai khi đến với Sapa đều phải thưởng thức đó là các loại đồ nướng. Khi đến với chợ ẩm thực Sapa bạn sẽ được thưởng thức các món nướng đặc trưng của Sapa như thịt lợn bản nướng, cá suối nướng, cơm lam nướng… Tất cả đều được làm từ các nguyên liệu vô cùng tươi ngon và an toàn: lợn do người dân bản nuôi, cá thì bắt tại các khe suối Sapa, gạo do người dân tộc trồng trên các thửa ruộng bậc thang. Chúng tạo nên một hương vị rất riêng biệt, ngon ngọt, tự nhiên khiến bạn khó có thể quên được.
Ngoài ra, bạn cũng đừng quên thưởng thức những xiên đồ nướng với nhiều màu sắc, đa dạng về chủng loại từ xúc xích, thịt lợn, thịt bò, các loại nấm hay rau củ quả…với giá mỗi xiên chỉ vào khoảng 15 ngàn đồng mà thôi. Tất cả đều được tẩm ướp những hương vị riêng phù hợp cho từng loại. Bước vào quán bạn chỉ cần chọn những món mình muốn ăn cho vào đĩa, đưa cho chủ quán và chờ đợi một chút để họ nướng chín thức ăn cho họ. Cái lạnh của Sapa kết hợp với mùi thơm phức từ những xiên đồ nướng bay ra sẽ khiến cái dạ dày của bạn sôi lên đấy. Chỉ với 100 ngàn đồng là bạn đã có một cái bụng no căng và sẵn sàng cho hành trình khám phá các địa điểm thú vị khác tại Sapa rồi.
Món nướng là một nét ẩm thực rất riêng, rất tuyệt vời của Sapa vì thế trong chuyến du lịch Sapa của mình đừng quên ghé qua chợ ẩm thực Sapa để thưởng thức và cảm nhận nó bạn nhé.
Các món lẩu, gỏi
Nhắc đến Sapa thì chắc hẳn ai trong chúng ta cũng biết đây là vùng nuôi cá hồi duy nhất và vô cùng nổi tiếng tại Việt Nam. Cá Hồi Sapa không chỉ được nuôi để cung cấp cho các nhà hàng, quán ăn nơi đây để phục vụ thực khách mà còn được tiêu thụ ở các tỉnh thành khác ở Việt Nam. Vì vậy, khi đến khu chợ ẩm thực Sapa này bạn cũng đừng quên cùng bạn bè của mình gọi một nồi lẩu cá hồi hay các món chế biến từ cá hồi như gỏi cá hồi, canh chua cá hồi…Vị ngon ngọt, chắc nịch và thơm ngon trong từng miếng cá hồi được nuôi tại nơi đây sẽ mang tới cho bạn những cảm nhận mà bạn khó có thể có được ở bất cứ nơi nào khác tại đất nước Việt Nam.
Ngoài cá hồi thì bạn cũng có thể thưởng thức các món lẩu khác như lẩu cá tầm, lẩu cá lăng, lẩu gà…Còn gì tuyệt vời hơn khi được cùng người thân, bạn bè quây quần bên nồi lẩu nóng hổi để nhâm nhi vài chén rượu đặc sản Sapa và thưởng thức những đặc sản của Sapa từ những miếng cá, gà thơm ngon, chắc nịch tới những loại rau đặc trưng của núi rừng Tây bắc với hương vị vô cùng hấp dẫn chứ.
Mỗi nồi lẩu ở đây thì thường có giá từ 300 đến 600 ngàn đồng giành cho 4-6 người ăn. Quá rẻ và quá chất lượng đúng không bạn?
Các loại trái cây rừng
Đến với Sapa vào mùa xuân bạn sẽ được tận hưởng những khung cảnh thiên nhiên vô cùng đẹp mắt với những sắc hoa đào, mận ngập tràn. Nhờ thời tiết mát mẻ thì những cây này cũng dễ dàng đơm hoa kết trái để mang tới cho du khách những loại đặc sản đó là những loại trái cây rừng.
Nếu đến thăm khu ẩm thực Sapa vào mùa hè bạn sẽ được tha hồ tận hưởng những loại trái cây vô cùng ngon ngọt của núi rừng Tây Bắc. Đó là đào, là mận, là thanh mai…Tất cả đều được hái từ các vùng đồi núi của Sapa bởi những người dân vô cùng cần cù, chăm chỉ nơi đây. Sẽ thật tuyệt vời nếu sau khi thưởng thức những món nướng hay món lẩu lại được tráng miệng bằng chính những món hoa quả của núi rừng này đúng không bạn?
Ngoài những loại hoa quả tươi thì tại chợ ẩm thực Sapa bạn cũng có thể nhìn thấy rất nhiều loại mứt trái cây được bày bán. Với hương vị trái cây tự nhiên và vị dẻo đậm đà của nó sẽ khiến bạn dễ bị “nghiện” những loại mứt này đấy. Và đừng quên mua một ít để làm quà cho người thân, bạn bè ở nhà bạn nhé. Chắc chắn đây là một món quà khiến nhiều người rất thích thú đấy.
Hạt dẻ Sapa
Nếu có chuyến du lịch Sapa vào khoảng thời gian cuối năm từ tháng 10 trở đi thì bạn sẽ được thưởng thức một món đặc sản vô cùng thơm ngon ở nơi đây đó chính là hạt dẻ Sapa. Hạt dẻ rừng của Sapa có kích thước to hơn hạt dẻ thông thường khoảng 3-4 lần vì nơi đây có khi hậu lạnh quanh năm rất phù hợp cho sự sinh trưởng, phát triển hay đơm hoa kết trái của cây dẻ. Hạt dẻ Sapa cũng được đánh giá là ngọt, bùi và dẻo hơn so với hạt dẻ ở những vùng khác.
Trong cái lạnh của Sapa được ngồi nhâm nhi những hạt dẻ thơm ngon, nóng hổi hay vừa ăn vừa đi tham quan các địa điểm nơi đây thì cũng thật là tuyệt vời. Hạt dẻ được bày bán rất nhiều quán trong chợ ẩm thực Sapa vì thế bạn có thể tìm mua rất dễ dàng với giá cả cực kỳ hợp ý. Mua những túi hạt dẻ tươi hay hạt dẻ rang sẵn về để làm quà cho bạn bè cũng là một ý tưởng rất hay và tuyệt vời đấy bạn.
Ngoài ra, cũng đừng quên thưởng thức các món ăn được chế biến từ hạt dẻ như bánh hạt dẻ, xôi hạt dẻ… với vị thơm bùi để có thêm những trải nghiệm ẩm thực thú vị nhất bạn nhé.
Các đặc sản rau rừng Sapa
Sapa là vùng có khí hậu lạnh quanh năm vì thế những loại rau ở đây có vị ngọt hơn hẳn rau trồng ở các vùng khác. Đến với Sapa bạn có thể thưởng thức những loại rau sạch vô cùng tươi ngon như là su su, cải mèo, cải ngồng, cải mầm đá hay các loại măng rừng…
Khi đến với chợ ẩm thực Sapa bạn có thể thưởng thức các món ăn vô cùng đa dạng được chế biến từ các món rau này từ những món đơn thuần như su su luộc chấm muối vừng, cải mèo xào, cải ngồng luộc, ngọn su su xào tỏi đến các món kết hợp như măng cuốn thịt, rau cải xào thịt bò…hoặc ăn kèm với các đồ nướng. Mỗi món ăn sẽ tạo nên một hương vị rất riêng cho từng loại rau đặc sản Sapa này.
Các loại rau rừng ở Sapa rất đa dạng và có quanh năm vì thế nếu tiện phương tiện di chuyển bạn có thể mua chúng về để làm quà cho người thân. Món quà đơn giản nhưng chắc chắn sẽ khiến mọi người thích thú và vô cùng trân trọng đấy bạn.
Món ăn truyền thống của người H’Mông
Sapa là miền đất sinh sống của rất nhiều dân tộc anh em như Dao, Dáy… trong đó người H’Mông chiếm một tỷ lệ khá lớn. Đến Sapa bạn không khó để bắt gặp những người phụ nữ, em bé trong trang phục truyền thống của người H’Mông trên khắp các nẻo đường ở nơi đây. Ngoài những nét văn hóa truyền thống vô cùng đặc trưng thì người H’Mông cũng vô cùng nổi tiếng với một món ăn truyền thống đó là thắng cố. Rất nhiều người nói rằng nếu đến với vùng Tây Bắc nước ta mà không thưởng thức món thắng cố của người H’Mông thì chuyến đi đó chắc chắn chưa đủ trọn vẹn. Vì thế, nếu đã đến với Sapa thì cũng đừng bỏ qua món ăn cực kỳ đặc biệt này tại khu chợ ẩm thực Sapa bạn nhé.
Thắng cố được chế biến từ xương, thịt, nội tạng và tiết ngựa cùng với 20 loại thảo dược và các gia vị đặc trưng của người dân tộc Mông tạo nên một món ăn với mùi vị cực kỳ khó quên. Khi ăn, người ta sẽ múc nước dùng ra một nồi lẩu, thái thịt ngựa rồi thả vào ăn. Không phải ai cũng đủ dũng khí để có thể ăn món ăn này đâu nhưng một khi đã ăn thì nó sẽ khiến bạn dễ bị “nghiện” đấy nhé. Ngày nay để phù hợp với khẩu vị của nhiều du khách hơn thì món thắng cố này còn dùng các nguyên liệu khác như thịt lợn, thịt bò…Vì thế, bạn đừng ngần ngại hãy thử ngay món ăn này một lần để chuyến trải nghiệm của bạn trở nên đầy đủ và trọn vẹn hơn nhé.
Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức thắng cố với các đặc sản khác của người H’Mông nơi đây như là bánh ngô nướng hay nhâm nhi cùng với một chút rượu Bắc Hà hay rượu San Lùng. Vị cay nồng của rượu kết hợp với hương vị thơm ngon đặc biệt của món thắng cố sẽ giúp bạn có những trải nghiệm khó quên. Đây là một món ăn được các du khách cực kỳ yêu thích khi đến với Sapa vì thế trong hành trình của mình đừng quên ghé vào một quán thắng cố trong khu chợ ẩm thực Sapa để thưởng thức và cảm nhận hương vị đặc biệt của nó bạn nhé.
Tóm lại, chợ ẩm thực Sapa là nơi hội tụ những món ăn tinh hoa ẩm thực của miền rừng núi Tây Bắc này. Chuyến du lịch Sapa của bạn sẽ trở nên trọn vẹn hơn nếu bạn vừa được tham quan những danh lam thắng cảnh đẹp của núi rừng Sapa mà lại được thưởng thức hết những món ăn với những hương vị vô cùng đặc trưng của nơi đây. Vì thế, trong chuyến hành trình của mình đừng quên ghé qua khu chợ ẩm thực Sapa này để có những trải nghiệm ẩm thực khó quên và tuyệt vời nhất bạn nhé.